亞洲餐旅學校學生參加校外比賽,再獲得佳續,調酒社同學參加2017五洲盃全國調酒賽侍酒師組贏得個人金牌與團體銅牌;中餐烹調社同學參加2017嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽,勇奪團體學生組金牌。

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亞餐調酒社吳敏鴻、蔡侑均同學,日前參加五洲盃全國調酒賽侍酒師組比賽,吳敏鴻贏得冠軍,兩人成績獲得團體組銅牌,侍酒師屬於大學階段課程,為提升台灣調酒文化水準,主辦單位首次嘗試將侍酒師比賽納入高中職組。得獎的兩位同學,雖未接受類似課程訓練,學校專業老師在賽前密集訓練,兩人憑藉穩健台風、清楚口條介紹比賽酒品並做桌邊服務,調製出一杯具有特色的調酒,初次參賽,一鳴驚人贏得了個人金牌與團體銅牌的優異成績。

亞餐中餐烹調社的同學,也在日前信用卡繳房屋稅免手續費前往嘉義參加嘉匯豐信用卡機場接送2018義市2017嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽,參賽同學以《喜獻聖蛋迎廚神》作品奪下團體學生組金牌殊榮。校方表示,這道菜全採在地食材,以嘉義在地新鮮火雞肉做成雞肉捲,再排出一隻老鷹造型,搭配阿里山茶製成的蛋形桂花茶凍,組成拼盤,桂花茶凍聖蛋意涵為祝賀易牙祖爺聖誕,因兼具廚藝與創意的作品,獲得評審一致青睞,一舉贏得團體學生組金牌。(飲酒過量有害健康)(中國時報)

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